ارده کنجد تنوری

ارده کنجد یکی از فراورده های کنجد بانوی کویر
که تفاوت های زیادی با ارده های مشابه دارد

ارده کنجد بانوی کویر از بهترین کنجد ایران که درصد روغن و چربی بالایی داره یعنی کنجد لار شیراز تهیه و تولید شده است .
اکثر ارده های موجود در ایران از کنجد های افغانستانی، پاکستانی ، هندی و آفریقایی گرفته میشه که معمولا قیمت پایین تر و چربی کمتری دارند.
نکته قابل توجه از ارده کنجد بانوی کویر
برشته کردن کنجد هاست.
تنوری کردن کنجد باعث از بین رفتن بوی خامی کنجد و هضم راحت تر در بدن میشود.

ارده منبعی از ویتامین و مواد معدنی

ارده کنجد مقادیر فراوانی ویتامین و مواد معدنی ضروری را درخود جای داده است که برای سلامتی بدن فواید بی‌شماری دارند. میزان بالا مس موجود در ارده می‌تواند خطر ابتلا به کمبود مس را از بین ببرد و حافظ سلامت استخوان‌ها و عصب‌های بدن باشد.
همچنین آهن موجود در ارده کنجد به افزایش گلبول‌های قرمز خون کمک می‌کند و باعث پیشگیری و درمان کم خونی یا آنمی می‌شود. با مصرف ارده خطر ابتلا به استرس کاسته می‌شود و مغز عملکرد بهتری از خود نشان می‌دهد.
این موارد به دلیل وجود ویتامین B در آن است. مطالعات نشان داده که لیگنان‌های موجود در ارده خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی و سرطان را تا میزان چشمگیری کاهش می‌دهد.

منبع بی‌پایان آنتی‌اکسیدان‌

به دلیل وجود آنتی‌اکسیدان‌های فراوان در ارده کنجد، این ماده می‌تواند مانع بروز بیماری‌های قلبی عروقی، سرطان و دیابت نوع 2 شود.

دوران یائسگی بانوان

ارده مقدار قابل توجهی فیتواستروژن دارد که رفتاری مانند استروژن از خود نشان می‌دهند. این ماده با بهبود تعادل هورمون‌ها در زنان یائسه موجب می‌شوند خطر ابتلا به پوکی استخوان و سرطان کاهش پیدا کند.
در برخی از مطالعات دیده شده که افزایش فیتواستروژن‌ها به شدت علائم یائسگی مانند گرگرفتگی، تغییرات خلقی، کاهش میل جنسی و ضعف استخوان‌ها را کاهش می‌دهند.
پوستی جوان با مصرف ارده کنجد

تاثیر ارده کنجد بر نوزادان و کودکان

از طرفی اگر در دوران بارداری و شیردهی هستید، با مشورت متخصص کنجد و ارده را در رژیم غذایی‌تان بگنجانید. چون تحقیقات نشان داده کنجد به رشد سلول‌های عصبی مرکزی در نوزادان کمک می‌کند و روی قدرت بینایی آن‌ها تاثیر مثبت دارد.
اما یک گروه از افراد هرگز نباید از خوردن کنجد غافل شوند. افرادی که دچار کم‌خونی ناشی از فقر آهن هستند، کنجد را که منبع غنی آهن استفاده کنند تا در درمان کم خونی آن‌ها نقش موثری بازی کند.
اگر هم کودک یا نوجوان محصلی در خانه دارید، روی میز تحریرش یک ظرف کنجد بو داده بگذارید تا موقع درس خواندن هروقت دچار احساس خستگی شد، مقداری کنجد میل کند.